全国导游基础:第七章中国的风味特产第三节导游资格考试

文章作者 100test 发表时间 2009:02:27 17:38:42
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  第三节 工艺品
  一、文房四宝之首

  纸墨笔砚素称文房四宝。宣纸、徽墨、湖笔、端砚,被称为文房四宝之首。
  (一)宣纸
  产于安徽南部泾县,因历史上属宣州,故名。始产于唐代,原料是青檀皮。清代掺和稻草,改变用料比例。宣纸分生、熟两种,生宣渍水渗化,作写意画最好;熟宣经过胶矾浸染,不渗化,宜于工笔,细描细写。宣纸具有纸质柔韧、洁白平滑、细腻匀整、不起皱不掉毛、久不变色、不蛀不腐、卷折无损等特点,便于收藏,因此有 “纸寿千年”之说。
  (二)徽墨
  产于安徽歙县和休宁等县,因历史上属于徽州,故名。徽墨创始人是河北易州制墨家奚氏。宋宣和三年(1 121)歙州改称徽州,“徽墨”之名始定。清代徽墨驰名天下,有色泽黑润、经久不褪、舐笔不胶、入纸不晕、香味浓郁、宜书宜画等特点,素有“落纸如漆,万载存真”之誉。
  (三)湖笔
  产于浙江湖州市善琏镇。古属湖州,故称湖笔。湖笔自元代以后取代了宣笔的地位,分羊毫、狼毫、紫毫、兼毫4大类,具有尖、齐、圆、健4大特点,被赞誉为“毛硕之冠”。浙江善琏镇有“湖笔之乡”美誉。
  (四)端砚
  端砚产于广东省肇庆市,因唐代在肇庆设端州,所以称端砚。端砚取材于一种沉积岩,开采于唐武德年间,宋代已为世所重。端石贵有石眼,它是天然生成在砚石上的石核形状的眼,人们利用石眼花纹雕刻的砚台尤为名贵,有“端石一斤,价值千金”之说。端石石质细腻嫩爽、墨汁细稠不易干涸、发墨而不损毫的特点,端砚、歙砚、洮砚与澄泥砚并称为我国四大名砚,端砚居四大名砚之首。
  二、陶瓷
  陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的总称。陶器是用黏土成型,经700℃-800℃的炉温焙烧而成的无釉或上釉的日用品和陈设品。瓷器是在陶器之后出现的一种器物。瓷器胎料成分主要是高岭土;瓷器的烧成温度必须在1 200℃以上;胎釉经高温烧结后,不易脱落。
  我国陶瓷制造历史悠久,早在七八千年前的新石器时代,先民就已制造和使用陶器了;瓷器更是中国古代伟大的发明创造,早在商代就烧出了原始瓷器,东汉时烧制出了真正的瓷器。经魏晋南北朝、隋、唐时代的发展,至宋元明清中国制瓷业进入鼎盛时期。
  我国素有“瓷国”之称。瓷器、丝绸、茶叶并称为中国古代著名的三大特产。
  (一)陶器
  当代陶器以江苏宜兴市、广东佛山市石湾镇、安徽界首市、山东淄博市、湖南长沙市铜官镇、云南建水县、甘肃天水市、河北唐山市等地所产最为著名。
  我国著名的陶器产地及其代表品种:
  1.宜兴紫砂
  江苏宜兴市所产的紫砂器创烧于宋代,至明清时代有了很大的发展,享有天下 “神品”盛誉。紫砂器是使用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制的无釉细陶器,呈赤褐、浅黄或紫黑色,造型美观,色彩古朴淡雅,是精致的手工艺品。因此,宜兴有 “陶都”之誉。
  2.仿唐三彩
  唐三彩是唐代一种以黄、绿、褐三色为主的低温彩釉陶塑工艺品,故称唐三彩,是珍贵文物。现在我国洛阳市等地烧制的三彩陶塑工艺品理应称为仿唐三彩。
  (二)瓷器
  我国当代瓷器主要产于江西景德镇市、湖南醴陵市、福建德化县、浙江龙泉市、山东淄博市和河北唐山市等地。我国瓷器的著名产地及其代表品种:
  1.瓷都景德镇传统名瓷
  江西省景德镇市是我国的“瓷都”。原名昌南,宋代更名景德。宋代以后历经明清两代,一直设官窑生产宫廷御用瓷器。青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷和高温颜色釉瓷被称为景德镇四大传统名瓷。也有人将景德镇、醴陵、德化并称为中国三大瓷都。
  2.醴陵釉下彩
  醴陵的釉下彩餐具日用瓷,在彩釉面上罩一层透明釉,既能保护釉色又能保持用餐者健康。
  3.德化白瓷塑
  德化的白瓷塑俗称“建白”,国际上有“中国白”的称誉。
  三、织锦刺绣
  丝织刺绣品是以蚕丝为原料的纺织品和刺绣品的总称。丝绸起源于中国,汉代之后由“丝绸之路”远销中亚、西亚、地中海沿岸及欧洲各地。
  (一)织锦
  织锦是中国古代传统的用彩色提花织成各种图案花纹的熟丝织品。江苏南京云锦、四川成都蜀锦、江苏苏州宋锦并称中国当代三大名锦。
  1.云锦
  云锦是南京传统提花丝织品的总称,以花纹色彩华丽、美若彩云而得名。南京云锦织物品种甚多,根据工艺特点分为库锦、库缎和妆花3大类。妆花为南京云锦中最华丽、最有代表性的产品,其中尤以“金宝地”为代表性产品,至今仍由手工织作,故相当名贵。百考试题整理
  2.蜀锦
  四川成都的丝织工艺品久负盛名,因产地而得名。质地紧密坚韧,色调艳丽,图案古朴雅致,花色品种丰富,极具民族特色和地方风格,具有很高的艺术欣赏
  3.宋锦
  宋锦产于江苏苏州,因始织于北宋而得名。织造技术独特,其经丝分面经和地经两重,故又称“重锦”,是一种装裱书画用的织锦。
  4.缂丝
  缂丝产于江苏苏州,又称“刻丝”,是用通经断(回)纬织法所织出的丝织工艺品。因画面有浮雕感,近似雕刻,织法特殊繁复,风格独特,质量上乘,层次融合,色彩和谐,浑朴高雅,光彩优美,技艺高超,如同画笔渲染。缂丝与苏绣双面绣有异曲同工之妙,极富装饰性,被视为艺术珍品。
  (二)刺绣
  刺绣是用针引线在绣料上穿刺出一定图案和色彩花纹的装饰织物。苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣被誉为中国四大名绣。
  1.苏绣
  主要产于江苏苏州、南通一带,因产地苏州而得名。苏绣有单面绣、双面绣与环形绣等。双面绣又分双面异色绣、双面异色异物绣以及双面异色异物异针三异绣。苏绣题材广泛,图案新颖、针法细腻、形象逼真、色彩秀丽、富有民族风格和地方特色,具有高贵典雅的风格特征。最能体现苏绣艺术特征的“双面绣”,可从两面观赏。双面绣《猫》是苏绣的代表作品。
  2.湘绣
  产于湖南长沙,是湖南长沙一带绣品的总称。吸收苏、粤绣的优点,融合传统的绘画、刺绣、诗词、书画及金石艺术于一体,作品具有构图优美、针法细腻、绣艺精湛、色彩鲜艳、绚丽夺目、风格豪放、花纹瑰丽奇特、神态生动等特点,享有“超级绣品”之誉。湘绣题材广泛,以狮、虎、松鼠为代表作,有“苏猫、湘虎”之说。著名的湘绣作品有《鬅毛狮》、《鬅毛虎》。
  3.蜀绣
  产于四川成都,是四川成都传统刺绣工艺品,以软缎和彩丝为主要原料,技艺讲究,施针严谨,针脚精细,掺色柔和,虚实得体,图案美观。以构图精巧、刻画细腻、形神兼备、色彩明丽而著称。主要有高级艺术绣屏,代表作有《芙蓉鲤鱼》、《熊猫》等。
  4.粤绣
  产于广东省(广州、潮州)。金银线垫绣是粤绣特技,以构图饱满、繁而不乱、色彩浓郁、立体感强等特点著称。粤绣题材多样,主要是各种吉祥图案、百鸟等。其中“百鸟朝凤”、“龙凤”、“博古”最具特色,充分体现了当地人民的审美情趣。
  5.顾绣
  又称露香园顾绣,以明代上海顾名世家传刺绣技法和风格而命名,产于上海。顾绣特点是构图丰满匀称,色彩鲜艳夺目。其作品以仿古代书法绘画为主要题材,配色忠于原作,深浅浓淡精妙得宜,自然浑成,摹绣古书画神妙至极。保持了画面原有艺术效果,因而又有“画绣”之称。 "#F8F8F8"

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