中考考前学生的合理膳食
文章作者 100test 发表时间 2007:04:13 13:13:32
来源 100Test.Com百考试题网
沈阳师范大学化学与生命学院食品系副教授,从事食品营养学及食品质量控制的教学与研究工作。
中考的学生,脑力劳动达到极限,因此要特别注意合理膳食,保证充足的营养供给。一方面在满足能量供给的前提下,注意保证蛋白质和维生素的供给;另一方面避免高糖和高脂肪膳食,以免造成肥胖。
高考及中考学生注意选择鸡蛋、大豆及其制品、鱼及海产品、动物脑髓、核桃、芝麻、龙眼、蜂蜜、菠萝、香蕉等健脑食品。同样应多选各种动物肝脏、牛奶、羊奶、小米、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等保护视力的食物,防止近视及其他眼疾。
另外,人体的营养状况对免疫功能有重要影响,与免疫有关的营养素包括蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。因此考前学生还应多食富含以上营养素的食品,以增强自身免疫力,保证健康的体魄。