月薪七八千 北京营养专业人才缺五万

文章作者 100test 发表时间 2007:05:28 09:20:12
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据《北京青年报》报道 一部《国民营养条例》正在起草中，５月份将交卫生部和国家有关部委做讨论，一旦颁布将成为我国第一部有关国民营养的法规条例。据预测，届时北京专业营养方面的人才缺口将达到５万人，营养师、营养配餐员也将成为近期北京最抢手的职业之一。

劳动保障部教育培训中心技能培训开发处处长侯玉瑞表示，据保守估计，目前北京为百人以上提供饮食服务的餐厅、机关、学校、配餐企业等单位不下５万家，以每家配备一名专业营养师计算，北京至少有５万个缺口。
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与巨大的市场需求相比，北京的专业营养人才还相当缺乏。我国从上个世纪８０年代后期开始培养公共营养专业的本科生和硕士生。据介绍，目前全国只有营养师不足４０００人，其中多数是临床营养专业师，分布在医院等特殊单位。真正从事公卫营养专业的非常少。而目前北京多数中、小学校食堂和为学校配餐的企业大多聘请已退休的临床营养师，他们的薪金水平最高能达７０００－８０００元，多数月薪在５０００－６０００元左右。