国家质量监督检验检疫总局公告2007年第30号－－关于批准对坦洋工夫实施地理标志产品保护的公告

文章作者 100test 发表时间 2007:12:11 12:01:39
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国家质量监督检验检疫总局公告
(2007年第30号)

关于批准对坦洋工夫实施地理标志产品保护的公告

　　根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对坦洋工夫地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对坦洋工夫实施地理标志产品保护。

　　一、保护范围

　　坦洋工夫地理标志产品保护范围以福建省福安市人民政府《关于划定坦洋工夫地理标志产品保护范围的意见》（安政文[2006]78号）提出的范围为准，为福建省福安市现辖行政区域。

　　二、质量技术要求

　　（一）茶树品种。

　　地方菜茶优良品系。

　　（二）立地条件。

　　海拔高度200米至700米；土壤类型：红壤、黄壤；土壤有机质含量≥2.0%；pH值在4.5至6.0；坡度＜25度。

　　（三）茶树种植。

　　1. 繁殖方式：有性繁殖和无性繁殖。

　　（1）有性繁殖：每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽，12月份或次年1月份用水浸泡5至7天，穴播。

　　（2）无性繁殖：每年10月份，选用当地茶园性状优良的茶树枝条，利用短穗扦插技术集中育苗，次年10月至再次年1月，大田移栽。

　　2. 规格：种植分两种方式，一是丛式，二是单行条式。丛式茶园种植密度每667平方米（亩）600丛左右。单行条式种植密度每667平方米（亩）3000株左右。

　　（四）茶园管理。

　　茶园施肥以有机肥为主。成年茶园9至10月份施用基肥，可施农家肥或经过堆沤的菜籽饼，结合秋季深耕施用。追肥结合春季中耕锄草进行饼。

　　幼年茶树通过定型修剪，培养丰产树型。

　　（五）鲜叶采摘。

　　采摘标准为一芽一叶至二叶。采摘要求分批及时采，形状、大小、色泽一致，虫伤芽、霜冻芽、紫色芽不采。

　　（六）加工。

　　1. 加工程序：

　　鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥。

　　2. 加工设备：茶叶揉捻机、萎凋槽、解块机、发酵设备、烘干机、风选机、包装机。

　　3. 萎凋：减重率为鲜叶重的35%至42%，叶色转暗绿，叶质柔软，嫩梗折不断，青气消失，有清香。