卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知

文章作者 100test 发表时间 2007:12:12 12:18:59
来源 100Test.Com百考试题网

卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知
（卫监督发[2005]535号）

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心：
　　为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，规范食品添加剂明胶生产，保障食品添加剂明胶卫生安全，我部制定了《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》。现印发给你们，请遵照执行。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二00五年十二月三十一日

食品添加剂明胶生产企业卫生规范

第一章　总则

　　第一条　为加强食品添加剂明胶（以下简称“明胶”）生产企业的卫生监督管理，保证产品的卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定，制定本卫生规范。

　　第二条　本规范规定了明胶生产企业的选址、设计与设施、原料采购、生产过程、质量检验、贮存与运输和从业人员的基本卫生要求和管理原则。

　　第三条　从事明胶生产的企业都必须遵守本规范。明胶生产企业负责人是产品卫生安全的责任人，应当承担确保产品卫生安全的责任。

　　第四条　各级人民政府卫生行政部门监督本规范的实施。

第二章　选址、设计与设施卫生要求

　　第五条　新建、改建、扩建的明胶生产企业，生产场所的选址、设计和施工应符合本规范的要求，经省、自治区、直辖市卫生行政部门审查，并进行竣工验收。

　　第六条　明胶生产企业应选址于地势干燥、水源充足、交通便利，不影响周围居民生活和安全的区域。厂区道路应硬化，防止尘土飞扬和积水。厂区周围环境应当绿化，周围25米内不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所。