挑战留德审核部-食品加工与管理专业(2)

文章作者 100test 发表时间 2007:12:13 16:26:34
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然后她拿出我的公证书，上面画了两三个科目名称，我想这是她准备考我的东西。哼！我才不怕呢！我每科都准备好了，还怕她考得不够仔细啊！她指着食品生物化学，问我学了什么。
S:das heisst:Was passiert im Koerper.Welche Reagierung passiert im Koerper..Aber hauptsaechlich studiere ich die Reagierung im Koerper der Nahrung.(然后我都没等她说，就举了一个例子）Z.B:Wasser.1 Wasser ist Schmiere（润滑剂） im Koerper.2 Bewahren das Leben.3 foerdern die Stoffweschel.（新陈代谢） 4 Im Keorper gibt es 70%--80% Wasser.（说到这里，Dame非常满意的点头，当然还有亲切的笑容啦。啊，好景不远了）
然后她也没有再详问这一科了，指着“食品保鲜学”这一科来问了。（冥想了三秒钟，开始回答）
S:Hauptsaechlich habe ich die Bewahrung des Obstes und des Gemueses.verschiedene Nahrung benutzen wir verschiedene Verpackung.Z.B Kartoffel,Im allgemeinen konservieren wir sie 3Celsius---5Celsius.wenn sie als Pommes Frites(炸薯条）ist,konservieren wir sie normalerweise 13 Celsius---15Celsius...（也没等她问为什么，就自己继续发表“言论”了，先发制人。）die Zusammensetzung des Zuckers ist mehr.(那时候的糖分最多）（然后就是精彩片断了）

D:你怎么炸薯条呢？
S:先削皮，（这个我真的不会说，我只能做手势，跟Dame说英语的Skin，她明白了。然后跟笔录的说了些东西，我不知道他们说什么。）Dann zerbreche ich sie,dann liege ich sie im Oel...
D:什么是物理反应呢？
S:（哇，怎么突然问起这个来了？冷静一下）削皮和切开它是物理反应，把它放到油是化学反应。
D:为什么那是化学反应？
S:（哇，还要追问？）Weil gibt es etwas Neues.（新物质生成）
D:那些新物质是什么？
S:（哇，死缠烂打啊！抢钱啊！）Nach der Absorbierung（吸收） des Oels bekommen wir Fett.（我还记得土豆是含有丰富的Vitamin B und Vitamin C，然后就随便说了）dann Zerbrecht das Oel die Vitamine B und C.(破坏了维生素B和C）（自己也不知道是不是这样,哈哈）

Dame 非常非常的满意，好像我都说中了她要我说的东西，然后就问一下旁边的男人，我们还有时间吗？那个大叔说，差不多了。然后Dame对我说可以走了，我高兴的不得了，问她我是否通过了考试，她说现在不能告诉我，迟些就知道了。我有点失望，然后跟她说：我想我应该是好运的。她笑了。就好像证明我的话是对的。我没有忘记礼貌，跟他们一一握手再出来。一出门我就大喊：我得左了（广州方言：我成功了的意思），哈哈，同学说听到我说得很大声。

总结：都是那一句，不要慌张。他们应该从见到你开始就一直对你笑，令你的恐惧降为零，我的同学慌张到连你好都忘记说了，这个没必要。她会鼓励你慢慢想，慢慢做出句子。听不懂的一定要问，我曾经为一个问题，问了她三次，但她还是很耐心的解释给我听。专业知识一定要充分准备，自己懂什么就说什么，不要停下来让她追问你，如果她真的要追问，那就真的看真才实学了。现在好像把话题扯到自己会的科目这一招不灵了，所以还是的踏踏实实准备专业。多举例子，不用太复杂的例子。像我，生物化学就听我说完就没有再问了。总的来说，我觉得aps比我想象中简单很多，她的每个专业问题我都能对答上，而且我想我的答案也是挺不错的。（从她一直对我笑就知道）。不要冷场，如果你需要时间想句子，不妨跟她说我先要想一下。她应该明白。最后，我终于通过了审核，而且还得到不错的成绩。我在大学都是混过去的，但由于充分准备了两个星期，所以就能轻易地拿下了，我想大家都应该在大学比我更努力学

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