洛杉矶华埠美食节让民众尽情享受

文章作者 100test 发表时间 2007:12:13 16:50:56
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兼有庆祝新华埠在现址上诞生68周年性质的美国洛杉矶华埠第三届“华埠美食节”6月24日推出，吸引不少中外居民及旅客参加。

　　据香港星岛日报报道，主办单位今年邀请了近20间食店到场参展，参加的商家都对今年的场地和天气表示满意。在近入口处摆档的JC Cafe 负责人说﹕“今天天气比较热，饮料和冰沙都很畅销，冷面也卖得不错。”在金龙酒家工作的阿明又指，希望这个美食节能发挥宣传作用，为餐馆吸引更多客人。

　　其它类型的华人商店或社区服务机构亦设有摊档。经营园艺设计的黎小姐称﹕“做生意是其次，都是志在支持。”相较于过去的美食节，每年都有参与的华美博物馆负责人认为，今年是办得最有组织的一次，场地亦较去年宽敞。她说﹕“华美博物馆离华埠不远，与华埠有很好的关系。我们希望让更多人认识华美博物馆。”

　　美食节又邀请到多位名厨示范烹饪。在黄主厨示范炮制炸酱面时，台下观众反应热烈，不时发问。一位观众觉得，现场气氛良好，台上台下打成一片。在试食桌旁更是出现一条人龙。黄主厨高兴地说﹕“这是一个很难得的机会，向外宣传中国美食。”

　　主办机构还设计了丰富的娱乐节目。在笛子表演中，观众随着拍子拍起手来，表现得非常投入。当被问及对表演的看法时，一个外国小朋友说﹕“我觉得中国笛子是一件很有趣的乐器，能奏出很动听的音乐。”

　　当日的特备节目“少林嵩山僧侣”表演成为今届美食节的焦点，不少参加者对此都非常期待。在武术表演开始前，观众席已被坐满。各僧侣示范了多项高难度动作，令在场观众不断发出惊叹的声音，掌声亦此起彼落。功夫示范后，很多人都站起来鼓掌，以示敬意。

　　有观众指，这是他第一次见识到少林功夫，实在大开眼界。另外一对曾到中国居住的外国夫妇则说，这个表演非常精彩，能提高人们对中国文化的兴趣。安排僧侣团到美食节演出的王先生雀跃地表示﹕“少林功夫是中国的文化遗产，深受中国人和西方人的欢迎，我们将会在美国作巡回演出。”

　　虽然大部分被访者对当日的活动安排都有正面的评价，但亦有人表示失望。一位在美国长大的华裔青年说﹕“这里没有想象中那般热闹，而且入场费偏贵。”他希望下年主办单位能邀请到更多食店参与，提供更多元化的选择。