行业知识：名酒欣赏——双沟大曲

文章作者 100test 发表时间 2007:01:13 16:50:22
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双沟大曲系列名酒，素以色清透明、酒香浓郁、绵甜爽净、香味协调、尾净余长等特点而著称。
　　她采用优质红高梁为原料，并以优质小麦、大麦、大豆特制成的高温火曲作为糖化发酵剂，采用传统工艺，经老窖适温缓慢发酵，分甑蒸馏；分段摘酒，分等入库、分级贮存，并精心勾兑而成。具有风味纯正、甘冽爽口、回味悠长等特点。主产品双沟大曲在1984、1989年第四、五届全国评酒会上，均初评为国家名酒，荣获金质奖。在全国同行业中首批通过国家方圆标志认证（中国方圆标志认证委员会，产品质量认证，1994年，C07031400894）和质量体系认证（1994年，C07－140300395）。双沟大曲系列产品畅销全国，并远销海外。双沟大曲系列产品1996年国内市场占有率（％）: 65.00，省内市场占有率（％）: 20.00；国内市场占有率在全国同行业中位居第十。