中国名茶——宋代名茶

文章作者 100test 发表时间 2007:01:13 16:59:13
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据《宋史·食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时“斗茶”之风盛行，也促进了各产茶地不断创造出新的名茶，散芽茶种类也不少。
建茶又称北苑茶、建安茶，产于建州，宋代贡茶主产地。
著名的贡茶有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新夸（原字加金旁)、试新夸(原字加金旁)、北苑先春等40余种(详见“宋代贡茶”)。
顾渚紫笋产于湖州(现浙江长兴)。
阳羡茶产于常州义兴(现江苏宜兴)。
日铸茶又名日注茶，产于浙江绍兴。
瑞龙茶产于浙江绍兴。
谢源茶产于歙州婺源(现江西婺源)。
双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁(现江西修水)、洪州(现江西南昌)。属芽茶(即散茶)。
雅安露芽、蒙顶茶产于四川蒙山顶(现四川雅安)。
临江玉津产于江西清江。
哀州金片又名金观音茶，产于江西宜春。
青凤髓产于建安(现福建建瓯)。
纳溪梅岭产于泸州(现四川泸县)。
巴东真香产于湖北巴东。
龙芽产于安徽六安。 　　方山露芽产于福州。
五果茶产于云南昆明。
普洱茶又称普茶，产于云南西双版纳。集散地在普洱县。
鸠坑茶产于浙江淳安。
瀑布岭茶、五龙茶、真如茶、紫岩茶、胡山茶、鹿苑茶、大昆茶、小昆茶；焙坑茶、细坑茶产于浙江嵊县。
径山茶产于浙江余杭。
天台茶产于浙江天台。
天尊岩贡茶产于浙江分水(现桐庐)。
西庵茶产于浙江富阳。
石笕岭茶产于浙江诸暨。
雅山茶、鸟嘴茶又名明月峡茶，产于蜀州横源(现四川温江一带)。
宝云茶产于浙江杭州。
白云茶又名龙湫茗,产于浙江乐清雁荡山。
月免茶产于四川涪州。
花坞茶产于越州兰亭(现浙江绍兴)。
仙人掌茶产于湖北当陷。
紫阳荼产于陕西紫阳。
倍阳茶产于河南信阳市南。
黄岭山茶产于浙江临安。
龙井茶产于浙江杭州。
虎丘茶又名白云茶，产于江苏苏州虎丘山。
洞庭山茶产于江苏苏州。
灵山茶产于浙江宁波部县。
沙坪茶产于则ll青城。
邓州茶产于四川温江地区耶县。
蛾眉白芽茶又名雪芽，产于四川蛾眉山，周散芽茶。
武克茶产于福建武夷山。
卧龙山茶产于越州(现浙江绍兴)。
修仁茶产于修仁(现广西荔浦)。