导游考试：2007年全国导游基础知识二

文章作者 100test 发表时间 2008:03:31 11:28:33
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98.简述生物景观的功能：观赏功能.美化和净化环境功能.传播知识、保护环境、科学研究的功能.开展各种专题旅游

　　99.简述鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的特点及代表菜肴

　　100.简述宫廷风味菜的特点：a选料考究，讲究时令。B烹调细腻，讲究刀工。C讲究顺序进膳。D菜名和宴席的名称寓意吉祥

　　101.我国白酒的类型及其代表：白酒按香型分酱型(代表茅台酒)、清香型(山西汾酒)、浓香酒(五粮液、泸州老窖特曲)、米香型(桂林三花酒)、其他香型(董酒、西凤酒)

　　102.简述绿茶、红茶、乌龙茶、白茶的主要特点及其代表：a绿茶，不经上酵制成的茶。十大绿茶：杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、顾渚紫笋。B红茶，经过发酵制成的茶。安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红。C乌龙茶，半上酵茶，叶片中心为绿色，边缘为红色，“绿叶红镶边”。铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、色种。D白茶，不经上酵，不经揉捻的茶。“银针白毫”最为名贵。

　　103.素有“陶都”之誉的城市是江苏宜兴

　　104.石湾陶器产于广东佛山石湾镇，尤以人物器皿最佳。

　　105.泥兴陶器产于广西钦州

　　106.我国瓷器以青瓷、白瓷、彩瓷为主要品种

　　107.中国三大瓷都是指醴陵瓷器、景德景、德化

　　108.钧瓷产地为河南禹县，素有“中国宝瓷”美誉

　　109.和国玉雕系以新疆和田所产玉石雕刻而成的工艺品。

　　110.水晶雕刻产于江苏连云港

　　111.青田石雕、东阳木雕、黄杨木雕并称为“浙江三雕”

　　112.寿山石雕是以福建福州寿山所产石料为原料雕刻的工艺品，其代表作为现北京故宫所藏慈禧太后的寿山石玺。

　　113.吉林树根木雕产于吉林长春市。代表作为用长白山盛产的杜鹃花根制成古典仕女像。

　　114.我国代表性的竹刻有湖南邵阳的竹刻和衡阳南岳竹刻。

　　115.中国工艺美术“三长”是指北京漆器、江西景德镇瓷器和湖南湘绣。

　　116.我国象牙雕的三大产地是广州、上海、北京

　　117.北京景泰蓝、江西景德镇瓷器和福建脱胎漆器并称中国传统工艺“三绝”

　　118.大方漆器产于贵州大方，铁画主要产于安徽芜湖

　　119.铅山竹编产自江西，瓷胎竹编产自四川成都

　　120.内画壶主要产地在北京和山东博山

　　121.麦杆贴画产于广东潮州，杨柳青年画出自天津杨柳清镇

　　122.紧压茶，以砖茶最为多见，又称边销茶。

　　123.简述我国五大名锦的名称及产地?a云锦，江苏南京.b蜀锦，四川.c壮锦，广西宾阳县一带.d织锦，浙江杭州.e傣锦，云南傣族居住地区

　　124.简述四大名绣的名称、产地及其代表作?a苏绣，江苏苏州。双面绣《猫》.b粤绣，广东。《百鸟朝凤》.c湘绣，湖南长沙。湘绣狮虎尤为著名，民间有“苏猫、湘虎”.d蜀绣，四川成都。“芙蓉鲤鱼”

　　125.简述北京景泰蓝的的名称由来及特点?景泰蓝产于我国北京，是我国生产的特种工艺品。据传早在唐代已有此工艺制作，明代景泰年间得以较大发展，又多用宝石蓝、孔雀蓝釉，人们称景泰蓝。它是金属铜和珐琅相结合的工艺品，“铜胎线珐琅”。

　　126.简述我国木版画南北两派的特点及代表画?北方木版的特点：线条粗犷，粗细相同，形象夸张，头大身小，构图饱满，色彩艳丽，代表作为天津杨柳青木版年画、开封朱仙镇木版年画.南方木版画的特点：画面远近分明、层次清晰、内容广泛、构图讲究对称，造型生动活泼，代表性的木版画有苏州的桃花坞木刻画和四川锦竹木版画。