江南大学食品加工与安全领域农业推广硕士培养方案在职硕士考试

文章作者 100test 发表时间 2010:01:01 12:53:17
来源 100Test.Com百考试题网

　　一、培养目标和要求
　　1、培养目标
　　食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位是与该领域任职资格相联系的专业学位，主要为农业技术研究、应用、开发及推广，农村发展、农业教育等企事业单位和管理部门培养应用型、复合型高层次人才。
　　2、培养要求
　　（1）应掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想；拥护党的基本路线和方针、政策；树立科学发展观，为我国经济和社会发展服务。
　　（2）应掌握领域的基础理论、系统的专业知识，以及相关的管理、人文和社会科学知识；具有创新意识和独立从事食品加工与安全领域的研究或开发、管理等工作的能力。
　　（3）基本掌握一门外国语，能够阅读本领域的外文资料。
　　二、培养方式及学习年限
　　1．攻读食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位的研究生，采取进校不离岗的方式学习，在校学习时间累计不少于6个月。课程学习实行学分制，采取多学科综合、宽口径的培养方式。
　　2．学位论文实行双导师制，由具有实践经验和高级专业技术职称的校内外导师联合指导。
　　3．攻读食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位的学习年限一般为三年，最长不超过五年。
　　三、课程学习
　　农业推广硕士专业学位的课程设置应根据培养目标的要求，教学内容应体现宽广性、综合性、实用性和前沿性。攻读食品质量与安全领域农业推广硕士专业学位的研究生需学习以下课程，总学分应不少于30学分，每1学分一般对应18学时。
　　课程设置

类别	课程编号	课程名称	学时	学分	开课时间				备注
					春	秋	春
公共课		外语	120	5	√	√
		自然辩证法	36	2	√
		科学社会主义理论与实践	18	1		√
		技术推广理论与方法	36	2	√
		农业科技与“三农”政策	36	2	√
		农业传播技术与应用	36	2	√
学位课		高级食品卫生与安全学	36	2		√
		现代农产品加工与贮藏学	36	2		√
		农副产品综合利用技术进展	45	2.5		√
		食品生物技术	36	2		√
		食品品质控制管理	36	2			√
选修课		食品工艺进展	36	2			√
		食品工业现代装备	36	2		√
		食品工程特性	36	2			√
		开题报告					√		必修环节

　　注：专科生需要补修如下课程：
　　1、食品化学，（《食品化学》，王璋主编，中国轻工出版社，1999年版）
　　2、食品工艺学，（《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工出版社，2007年版）
　　3、食品营养学，（《食品营养学》，刘志皋主编，中国轻工出版社，2004年版）
　　4、食品工厂机械与设备，（《食品工厂机械与设备》，许学勤主编，中国轻工出版社，2008年版）
　　四、学位论文工作
　　1．论文选题应服务于农业、农村、农民和生态环境建设，应有一定的技术难度、先进性和工作量，能体现作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决农业技术推广、农业和农村等问题的能力。
　　2．论文形式可以是研究论文、项目（产品）设计、调研报告等。
　　3．评审与答辩
　　学位论文的评审应着重考察作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决农业技术推广、农业和农村实际问题的能力；审查学位论文工作的技术难度和工作量。
　　攻读食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位研究生必须完成培养方案中规定的所有环节，成绩合格，方可申请参加学位论文答辩。
　　学位论文应至少有2名具有副高及以上专业技术职称的专家评阅，其中应有来自实际工作部门的专家。答辩委员会应由3～5位专家组成。导师可参加答辩会议，但不得担任答辩委员会成员。
　　五、学位授予
　　课程考试成绩合格取得规定学分，且通过学位论文答辩的研究生，由培养单位学位评定委员会审核批准授予农业推广硕士专业学位。学位证书由国务院学位委员会统一印制。