内蒙古2010年自考食品加工与检验（专科）考试计划自考
文章作者 100test 发表时间 2010:01:01 15:09:15
来源 100Test.Com百考试题网
百考试题自考网校免费试听课程
专业代码：081312
主考院校：内蒙古农业大学
开考方式：面向社会
总学分：69 百考试题自考站，你的自考专家！
启用时间：2008年10月调整
| 序号 |
课程代码及名称 |
学分 |
考试方式 |
备注 |
使用教材 |
作者 |
出版社 |
版本 |
| 1 |
3707毛、邓和‘三个代表’思想概论 |
4 |
笔试 |
必考 |
毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表 重要思想概论 |
钱淦荣 罗正楷 |
北京大学出版社 |
2008年版 |
| 2 |
3706思想道德修养与法律基础 |
2 |
笔试 |
必考 |
思想道德修养与法律基础 |
刘瑞复 李毅红 |
高等教育出版社 |
2008年版 |
| 3 |
6708发酵工程与设备 |
6 |
笔试 |
必考 |
发酵食品工艺学 |
张惟广 |
中国轻工业出版社 |
|
| 4 |
2549粮油加工工艺学 |
5 |
笔试 |
必考 |
粮油食品工艺学 |
沈建福 |
中国轻工业出版社 |
|
| 5 |
3285食品工厂设计（二） |
4 |
笔试 |
必考 |
食品工厂设计 |
王如福 |
中国轻工业出版社 |
|
| 6 |
4167食品分析与感官评定 |
5 |
笔试 |
必考 |
食品分析与感官评定 |
吴谋成 |
中国农业出版社 |
|
| 7 |
0018计算机应用基础 |
4 |
笔试 |
必考 |
计算机应用基础 |
杨明福 |
机械工业出版社 |
2005年版 |
| 8 |
2074畜产品加工 |
6 |
笔试 |
含实践 |
畜禽食品工艺学 |
靳 烨 |
中国轻工业出版社 |
2004年版 |
| 9 |
2514食品化学（含有机化学） |
6 |
笔试 |
含实践 |
食品化学 |
夏延斌 |
中国轻工业出版社 |
|
| 10 |
3283食品安全与质量控制 |
5 |
笔试 |
含实践 |
食品安全与质量控制 |
江汉湖 |
中国轻工业出版社 |
|
| 11 |
3281食品微生物学（二） |
4 |
笔试 |
含实践 |
食品微生物学 |
贾英民 |
中国轻工业出版社 |
|
| 12 |
4169食品工程原理 |
4 |
笔试 |
必考 |
食品工程原理 |
周 巍 |
中国轻工业出版社 |
|
| 13 |
2531面点工艺学 |
5 |
笔试 |
必考 |
面点工艺学 |
李文卿 |
中国轻工业出版社 |
|
| 14 |
2550果蔬加工工艺学 |
5 |
笔试 |
必考 |
果蔬加工工艺学 |
赵丽芹 |
中国轻工业出版社 |
|
| 15 |
2548生产实践 |
4 |
实践 |
合格 |
|
|
|
|
专业及课程顶替说明：
本专业考试计划经过调整，旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在，已取得这些课程的单科合格证，但又没有用这些课程办理过毕业证，这些课程就可以顶替现行计划中的课程，具体顶替规则如下：
已合格“马克思主义哲学原理”、“邓小平理论概论”、“法律基础与思想道德修养”、“民族理论与民族 政策”中任意两门及两门以上课程，可顶替“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论” 和“思想道德修养与法律基础”两门课程；只合格其中一门课程，可顶替“毛泽东思想、邓小平理论和 ‘三个代表’重要思想概论”或“思想道德修养与法律基础”课程。百考试题收集整理
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