中药炮制学知识点辅导：饮片切制——影响饮片质量的因素

文章作者 100test 发表时间 2007:01:06 20:40:28
来源 100Test.Com百考试题网

在饮片切制过程中，软化、切制、干燥等工序控制不严，都会影响饮片的外观及内在质量。产生不合格的饮片。主要有以下情况：

	软　　化	切　　制	干　　燥
连刀（拖胡须）	药材外部含水过多	刀具不锋利
掉边与炸心	药物内外软硬度不一致
败片（破碎、厚薄不均匀）	药材软化不良	切制技术欠佳或刀具安装不好
翘　片	浸泡时间过长，内部含水过多
皱纹片（鱼鳞片）	软化不足，药材硬度过大	刀具不锋利或刀具与刀床不吻合
变色与走味	浸泡时间过长，药物成分损失		干燥不及时或干燥方法不当
油片（走油）	药物伤水或软化时温度过高		干燥不及时
发　霉	浸泡过度		干燥不透或未散尽热量即收贮