热点时评：食品添加剂公众心中的痛

文章作者 100test 发表时间 2011:07:27 17:11:27
来源 100Test.Com百考试题网

　　【背景材料】

　　上海可口可乐公司生产的零度可口可乐原液在台湾被检出含3种防腐剂，其中一种在台被禁用，另2种含量超标。可口可乐台湾分公司称，该批原液并非台湾采购，是不小心误送到台湾，该配料在中国内地属于合法食品添加剂。食品安全专家和可口可乐公司均称该防腐剂安全。

　　【相关评论】

　　在食品添加剂面前，我们早已成了惊弓之鸟。不是我们杯弓蛇影地自己吓唬自己，实因食品添加剂动物凶猛，羸弱不堪的监管难堪大任，而公众自己又缺乏相关的专业知识。在这种情况下，稍有风吹草动，公众那颗伤不起的心就隐隐作痛。

　　【热点评述】

　　一、一种防腐剂，两种迥然不同的身份。

　　事情总是怕比较。我们想不通，为什么同样的防腐剂，在台湾视为非法，在大陆却是合法？同样的身体，我们为什么要承受更危险的安全系数？纵然“完全安全”，但两相对照下的心态失衡，显然比防腐剂造成的危害更锐利，我们无法容忍自己陷入“卑贱”的境遇。

　　二、食品添加剂标准还有多少公信力？

　　所有的怨愤，都直接指向了目前的食品添加剂标准。这种既幽怨又愤懑的心情，显然是冰冻三尺非一日之寒。桩桩件件的食品添加剂丑闻，以不绝如缕的方式日复一日地增加着公众对于食品安全的忧惧之情。目前的食品添加剂标准还有多少公信力，在现实中还有多少指导性和执行力？不客气地说，它俨然成为了一个装饰性标准。

　　三、食品监管部门需要“见贤思齐”。

　　在食品添加剂成为公众心结的时候，我们看不到添加剂标准自我净化和自我提升的能力。食品监管部门总是事前迟钝，事后惊慌，很多时候它急不可待地为自己辩护，证明了其从心底里缺乏见贤思齐的品质。它永远羞于解释，为什么人家的标准那么严厉，而我们的却是那么宽松？
　　
　　【一句话点评】

　　在标准本身权威不彰的情况下，可口可乐公司连同专家的说辞，绝难在公众那里赢得说服力；人们自然而然地会想，这个千疮百孔的食品添加剂标准，又一次让我们失望，让我们变得卑贱。