甜蜜情人节：巧克力酱水果拼盘

文章作者 100test 发表时间 2012:03:17 18:08:51
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情人节和心爱的Ta在一起，就算外面寒风刺骨，你的心里也一定是摇曳生辉的！想让你的情人节更甜蜜一点嘛？那就为Ta奉上这盘巧克力酱水果拼盘，让Ta看到上得厅堂，下得厨房的你！让你们的爱情永远甜蜜蜜！

　　Ingredients
　　所需原料
　　110g/4oz sugar
　　110ml4fl oz water
　　400g/14oz plain chocolate, broken in pieces
　　2 tbsp golden syrup
　　0selection of fruits cut in bite-sized pieces such as orange, banana, grapes, dates or pineapple.
　　110克糖
　　110毫升水
　　400克碎块状黑巧克力
　　2汤匙黄糖浆
　　各色水果切块，桔子、香蕉、葡萄、枣子、菠萝皆可。
　　Preparation method
　　制作步骤
　　1.Heat the sugar and water in a saucepan until the sugar melts and the mixture resembles a syrup.
　　1.把糖和水放入平底锅加热，直至糖全部融化，液体成浆状。
　　2.Melt the chocolate in a heatproof bowl set over a pan of simmering water.
　　2.把巧克力放入耐热碗中，加入渐沸的水，使其融化。
　　3.Stir in the golden syrup and enough sugar syrup to form a smooth sauce. (Caution: the chocolate mixture will be very hot, allow to cool a little before serving.)
　　3.加入糖浆搅拌均匀（注意：此时的巧克力酱非常烫，待凉后再上桌）。
　　4.Serve with the platter of fruit.
　　4.把各色切块水果和巧克力酱一起装盘上桌。

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